ÇİLEKLİ ALMAN PASTASI

ÇİLEKLİ ALMAN PASTASI

By bırtutamkekik - - 119 Comments

Uzunca süre ihmal eder oldum sayfamı  bu aralar...
Farkında olamadığımız bir serilik var sanki vakitte.
Pazartesiden cumaya aradaki günler yarış halindeler son sürat...:))
Ne ara geçiyor bir hafta,belli değil...
Akıp giden zaman,bana nispet yaparcasına göz kırpıyor takvimlerden...
................................
Üzerimde bir ağırlık var ki,ne siz sorun ne ben diyeyim..
Birilerinin beni bu ruh halinden çekip alması lazımm:)
Mutfağım ile aramız pek bir limoni bu aralar..
Mecburiyet dahilinde hasıl olan ihtiyaçlar gideriliyor o kadar,onun dışında pek bir mesafeliyiz kendisi ile...
Karnımızı doyurup,koşar adımlar ile kaçtığımız bir mekan haline geldi garibimm:))
Ama çok az kaldı inanın,düzelecek hissediyorum:)


Birileri beni teşvik etmeli mutfağa girmeye...!!
PAPATYAM,ın yaptığı gibi meselaa.:)
Şöyle bir silkelenip,attım kendimi mutfağa O,nun sayesinde:))
Büyük bir heyecan ile ve hüsrana uğrama ihtimalini elden bırakmadan.
Öncesinde yaşanılmış bir alman pastası bozgunu vardı nede olsa hafızamda:))

Mutfağımda yaşadığım olumsuzluklar çabuk yıldırıyor beni nedense.
İyi bir durum değil elbette,farkındayım ama böyle işte...
Elim titreye titreye tüm malzemeyi dizdim tezgaha:)
Öyle yada böyle bu pasta yapılmalı idi..
Emir büyük yerden gelmişti bir kere...
:))
Çok şükür ki korktuğum başıma gelmedi...
Muhteşem lezzette pastacıklar çıktı ortaya:)
Papatyam,a buradan teşekkürlerimi iletiyorum.:)))
Bundan böyle olumsuzluklar korksun benden mutfakta:))
Aheste aheste kızım ile beraber hazırladık pastamızı..
Ben kremasını doldurdum,o çileklerini dilimleyip dizdi itina ile.:)


Tarifin aslına sadık kaldım aynen.
Sadece şeker oranı bizim ev halkının damak zevkine göre biraz  az gibi geldi,bir miktar fazla koydum o kadar...
Tarifin aslı için lütfen TIK TIK:)
Gelsin mi reçetesi bu güzel lezzetin...:)
Malzemeler
Hamuru için:

• 6 su bardağı un
• 1 çay bardağı ılık süt 
• 1 çay bardağı ılık su
• 75 gr yumuşak margarin yada tereyağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yumurta
• 1 su bardağından az şeker
• 1 paket instant maya 

Kreması için:

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un,
• 2 yemek kaşığı nişastası
• 2 yumurta sarısı
• 50 gr margarin ya da tereyağı

Üzeri için pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Tüm malzemeyi yoğurma kabına alıp hamurumuzu yoğuruyoruz.1 saat kadar mayalanması için bir kenara koyup üzerini örtüyoruz.
2. Mayalanan hamurumuzu un serptiğimiz tezgahta,parmak kalınlığında açıp, geniş ağızlı bir bardak yardımı ile daireler çıkarıyoruz.
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip,çok az tepsi mayası için bekletiyoruz.daha sonra altı ve üstü hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.
4. Kreması için toz malzemeyi tencereye alıp karıştırın.daha sonra sütü ve yumurta sarılarını ilave edip,kısık ateşte karıştırarak pişirin.
5. En son tereyağı ya da margarinini ilave edip,mikser ile bir kaç dakika karıştırın.
6. Pişen ve ılınan pastacıkları bir bıçak yardımı ile tam koparmadan ortadan ikiye kesin,sıkma  torbasına koyduğunuz kremayı pastalarımızın içine dikkatlice doldurun.arzuya göre çilek yada başka bir mevsim meyvesi ile tatlandırıp,üzerine pudra şekeri eleyerek servise sunun....

Yüreğinizden sevgi ve huzur eksik olmasın...
Sağlıcakla kalınız...
:)

Paylaş:

• Like
• Tweet
• +
• Pin it

Kategoriler:

KEKLER ve PASTALAR

• Prevoius
• Next