SIZMA ZEYTİNYAĞLI KATMER VE ÖDÜLÜM:)
Harika geçen dört günlük güzel bir gezintisinin ardından,buram buram memleket kokulu bir lezzet ile geldim bu gün:)
Halis muhlis,anne ve abla ellerinden çıkmış,sacta odun ateşinde pişirilmiş,çocukluğumun en güzel lezzetlerinden biridir katmer:)
Bizler sıcağı sıcağına yedik orada,ama sizleri unutmadım:)
Bu porsiyon da sizler içinn...
Hadi buyrun.!
:)
Bu dört günün içine öyle özel ve güzel anılar sığdırdık ki,anlatılmaz yaşanır türden her biri...
Geniş aile kelimesinin artık yetersiz kaldığı, ultra geniş ailemle birlikte olmanın verdiği mutluluk paha biçilemez inanın...:)
Geleneksel hale getirdiğimiz aile arası bahar (hıdırellez) buluşmamızda öyle güzel kareler yaşandı ki.en büyüğümüzden,en küçüğümüze tümm ailenin bir arada oluşu inanılmaz güzel bir duygu idi bizler için...
Çok güzel kareler dondurmuş eşim bu özel güne dair:)
Bu özel ve güzel karelerden hiç bir sevdiğimizi eksiltmesin yaradan.
Daha uzuunn yıllar,nice güzellikleri hep beraber yaşaya bilmek dileğimiz.
Sevmek ve seviliyor olmak öylesine güzel bir nimet ki...:))
Etrafınızdan dost yüzler,samimiyet dolu yürekler eksik olmasın hiç...
Şimdi diyebilirsiniz ki,sen sac ta,odun ateşinde yapılmış bir lezzet ile gelmişsin ama,biz sacı nereden bulalım:)
Hiç sorun değil,ben bu katmeri çok sevdiğim için evimde teflon tavada yaparım genelde...
Sacda yapılanın kokusu lezzeti bir başka olsa da,tava da yapılan katmerin de tadına doyum olmaz..:)
Yanına tazecik demlenmiş bir fincan çay,ve sevdiğiniz kahvaltılıklar...
Alın size harika bir öğün...
Sınırı aşmadan elbette:)
Oldukça pratik bir lezzet bu.
Çoğu zaman fırından aldığım mayalı hamur ile yaparım ben.
Ama evde klasik mayalı yada sade hamur ile de yapabilirsiniz.
Uzun uzadıya tarifi yok bu leziz katmerin.
Hamur açmayı biliyor olmanız yeterli..:)
1-Hazırladığımız veya hazır aldığımız ekmek hamurundan portakal büyüklüğünde bir beze alıp,unladığımız tezgahta,oklava yardımı ile çok ince olmayacak şekilde açıyoruz.
2-Açtığımız hamuru,sızma zeytin yağı ile yağlayıp,ucundan sararak rulo haline getiriyoruz.
3-Daha sonra bu ruloyu kendi etrafında sararak bir beze elde ediyoruz.
4-Elde ettiğimiz bezeye biraz un serpip tavamızın büyüklüğünde açıyoruz ve ısıtılmış ve çok az yağlanmış tavada,kısık ateşte alt üst yaparak,kızarana kadar pişiriyoruz.
Gelelim şimdi ödülümüze:)
Sayamadığım kadar çok arkadaşım arka arkaya,beni bu ödül ile mutlu ettiler..:)
Hepinizin gönüllerinize sağlık:)
Sırası ile bana bu ödülü gönderen arkadaşlarıma teşekkürü bir borç bilirim.
:)
Sevgili deeptone - Ayşe ablam- benimdünyam-Zeliha- yemek sevdam(elif)-paşasofram- gueen-ff- NABRUT-Cafe bıscuitje-
yesilmutfaktanlezzetler-
MAZES- MİNİMUTFAKTAN- edalimutfagim- simgeli tatlar- lezzetgunlugum(selin)- duslerimdeninciler- lezzetyagmuru(sevalablam)- banavehayatadairnevarsa...
Hepinize yürekten teşekkür ediyorum:)
Bu ödülü beni takip eden tüm izleyenlerime göndermek istiyorum.
Hepiniz ödüllerin en güzeline layıksınız:)
Sağlıcakla ve huzurla kalınız...
Sevgiler...
Biriciğim hoşgeldin nasılda özlemi
YanıtlaSilşim.Sizler için harika geçmesine çok sevindim.Ahhh o katmer sevilmez
mi hepinizin ellerine sağlık.Sanı
rım o tabak benim için alıp gidiyo
rum.Seni ve kuzucukları öpüyorum.
Bak unuttum ablan yaşlanıyor:))Ödül
YanıtlaSillerin için tebrik ederim Biriciğim fazlasıyla layıksın öpüyorum...
Katmer çok güzel görünüyor, çayımın yanına ne güzel gider:)Ellerine sağlık.Ödülün için de tebrik ediyorum.Daha nice güzel ödüllere inşallah.Sevgiler:)
YanıtlaSilBayılırım, çok severim. Olsa da yesem, epeydir canım çekiyor zaten :)
YanıtlaSilEline sağlık.
Looks good.
YanıtlaSilAhh annemi ne çok özlemişim meğer.. Fotoğrafların annemi, memleketimi hatırlattı. Annem her gelişinde mutlaka yapar bundan bizlere. İçi yağlı deriz genelde. Becerebilir miyim acaba denesem :)
YanıtlaSilÇok teşekkürler bu güzel fotoğraflar için.
şuan ölmek istiyorummm :( nedenn böyle harika şeyler koyup zaten yerli yerinde olan iştahımı körüklüuorrsunuz nedenn :(
YanıtlaSilşaka bi yana haarika enn sevdiğim şeyler birde katmer ohhhh bal kaymak olmuş :) muhteşemmm
hoşgeldinnn:))) tabak harika aldım kaçtım:)
YanıtlaSilödül için tebrikler.
Hem de odun ateşinde. Eminim çok lezzetli olmuştur ki fotoğrafdan da anlaşılıyor. Afiyet olsun demek düşüyor sanırım bizelere. :)
YanıtlaSilHos geldin canim benim.. Koy kokulu lezzetle de donmussun.
YanıtlaSilOy mis gibi sac koktu burnuma resimden dogru.
Cocuklugumun en macerali yillariydi sacin yaninda oturup sicak gozlemeyi beklemek. Ne kadar lezzetli oluyordu. Ustumuz komur kokardi elimiz kirli afiyetle bitirirdik. Sanki sihir vardi o sacin kenarinda ordan ayrilinca lezzeti kacardi katmerin. illaki orada yenilecek.
Yine gittim memlekete bir kucuk resim karesinden dogru..
ellere saglik olsun.
Oktay ustanin 3 dakikalik tarifleri gibi olmus. Kolay ve lezzetli..
Sevgiler gonderiyorum kocaman..
Allah emanet ol..
Ellerine sağlık süper olmuş,ödülünü tebrik ediyorum,yakışır.
YanıtlaSilHoş geldin tabak sanki bir tablo katmer yenilmezmi ellerine emeğine sağlık sevgiler
YanıtlaSilHoşgeldin sefa geldin ablacım Sevilmez olunurmu mis gibi lezzetler hele sevdiklerinin ellerinden olunca oh oh miss =) ama çabuk saat 5 olsunnn resmini gördüm çok canım çekti ya afiyetler olsun ablacım.
YanıtlaSilÖpooom
tebrik ederim...
YanıtlaSilcocuklugumuza goturdun bizi canim.sacta pisecek mis gibi kokacak.koy peyniriyle yutulacak..
YanıtlaSilKatmeri cok severim, ama yagli oldugu icin de biraz kacinirim :( ama seninki nispeten daha saglikli bir tarif olmus :)
YanıtlaSilayyy o katmer ne güzel olmuştur öyle yaaa, yutkunuyorum... :) ödülünüz hayırlı olsun... :)
YanıtlaSilCanım,
YanıtlaSilkeyifli bir tatil olmasına ve sevdiklerinle özlem gidermene sevindim.
Miss gibi katmere kim bayılmaz. Üstelik en doğalına. Yapanların ellerine sağlık.
Ödülün için kutluyorum.
Sevgiyle kal.
katmer harıka olmus canım tam da sevdıklerımle bırlesmıs ellerıne sağlık
YanıtlaSilkatmer yapasım geldi ama uzun zamandır doğru düzgün böyle şeylerle uğraşmıyorum:) ellerine sağlık.
YanıtlaSiloh oh miss, ben şöyle ballı reçelli olanlarını seviyorum :) ellerine sağlık Ayşegül.
YanıtlaSilBen doymadım geri geldim bi tabak daha istiyorum:)
YanıtlaSilÖdül....tebrik ediyorum yakışır..
Ben nefis porsiyonumu seve seve alıyorum canım , ellerine sağlık .
YanıtlaSilÖdülün için seni tebrik ediyorum , sevgiler.
cANIM KEKİK KOKULU BLOGUM, KATMERE BAYILIRIM.AFİYETLE ALDIM AFİYETLE YEDİM.ÖDÜLÜNE GELİNCE BENDENDE SANA SENDENDE BANA GELDİYA NE GÜZEL HERKES HERKESİ HATIRLADI. ÖZLEMİŞTİK SENİ, BİDAHA BIRAKIP GİTME EMİ..:)) sEVGİLERİMLE.eLLERİN DERT GÖRMESİN.
YanıtlaSilMmm tabak şahane gözüküyor Ayşegül abla,öylece alıvermek istedim şimdi.:)
YanıtlaSilGetirdiğiniz katmerleri tattıktan sonra hele:)
Ellerinize sağlık çok güzeldi her zamanki gibi.
Ben tavada hiç yapmadım ama,tahinliyi denemek istiyorum.
İnşAllah becerebilirim.:)
Hayırlı akşamlar olsun..
Hoşgeldin canımm,
YanıtlaSilAileyle bir arada olmak gibisi var mı? Sefanız olsun.
RABBİM, sağlık huzur ve mutlulukla hep bir arada olmayı nasip etsin sizlere de hepimize de.
Bu arada anne ve abla sevgisiyle yapılan gözlemeler de harika görünüyor.Ellerine sağlık.
Ödülün hayırlı olsun canım:)
Sevgiler...
Ödül için tebrik ediyorum. Katmere bayılırım. Harika görünüyor. Çayın yanında. Harika olur. Sevgiler.
YanıtlaSilhoşgeldin ayşegülcüğüm :) hasret giderip gelmişsin ama eminim 4 gün yetmemiştir :(
YanıtlaSilkatmer de harika görünüyor ben çok severim ablanın ve annenin ellerine sağlık sizlere de afiyet olsun.
sevgilerimle...
ohhh vallahi miss kokusu buralara kadar geldi. teflon tavada o kadar güzel olmaz ki. size afiyetler olsun.. ödülünüz içinde tebrik ederim.
YanıtlaSilHarika görünüyor, mmm :)
YanıtlaSilcanım benim hoşgeldin,nasıl da iyi gelmiş kardeşime tatil,
YanıtlaSildinlenmiş,huzur dolmuş,daim olsun.
katmer dedin memleketim geldi aklıma,nasılda büyük keyifle şen şakrak sohbetlerle hazırlardı annemler,
ellerinize sağlık balım,şifa olsun.
kocaman öper şeri,
sevgilerimle...
canim benim sen bu odulun en buyugunu hakediyorsun.butun oduller feda sana.tebrikler.
YanıtlaSilne kadar guzel degilmi kalabalik bir ailenin olmasi,benim de oyle.gurbet inan baska turlu cekilmezdi.annenin ve ablanin ellerine saglik,tabiki senin de.ama odun atesini tutmaz degilmi bizim ocaklar,ozledim bak simdi seninle memleketi.safak 2ay..gel temmuz gel...opuyorum seni kucak dolusu sevgilerle,,,,
Hoş geldin canım ödülün hayırlı olsun tebrik ederim .Katmere bittim ellerine ,emeklerine sağlık olsun.Ben bir süreliğine ara verdim hamur işlerine tekrardan başladığımda siftahı katmerinle yapacağım inşallah canım.Sevgilerimle.
YanıtlaSilSefan olsun Ayşegül'üm..Nasılda dolu dolu geçmiştir o 4 gün..Anneciğinin, ablacığının ellerine sağlık,sacda daha bir lezzetli olur katmer bilirim.Arada bahçede yapıyorum.Bizimle paylaştığın için seninde ellerine sağlık:)Sevgilerimle:))
YanıtlaSilUnutmadan,ödülün için tebrik ediyorum.Hak ediyorsun canım benim,hayırlı akşamlar:))
YanıtlaSilellerine sağlık kekiğim..
YanıtlaSilvalide sultanım da pek severdi
sevgiyle canım
bu ne guzel bır fotograf boyle resmen erıdım:)) odulunuzde hayırlı olsun
YanıtlaSilkatmeri gorunce yazmadan olmaz dedim
YanıtlaSilekmek hamurunla denicem
o kadar nefis duruyorki:)))))
yutkundum
yapanlarin ellerine saglik
yiyenlerede afiyet seker olsun
katmeri gorunce yazmadan olmaz dedim
YanıtlaSilekmek hamurunla denicem
o kadar nefis duruyorki:)))))
yutkundum
yapanlarin ellerine saglik
yiyenlerede afiyet seker olsun
Canım senin adına tatilinin güzel geçmesine çok sevindim,harika bir tabak hazırlamışsın,iştah açıcı:)
YanıtlaSilÖdüllerin için tebrik ederim.
Sevgiyle kal.
Çok güzel olmuş ellerine sağlık canım şahane görünüyor sevgiler..
YanıtlaSilSelam canım, öncelikle katmer nefis görünüyor, içim gitti resmen. Ellerine sağlık. Dukkan ile ilgili bilgi istemişsin. İnternette epey bilgi var ancak bazıları eksik bilgiler de veriyor. 4 aşamalı ve detaylı bir diyet olduğu için en iyisi kitabı alıp okuman. İnternette en doğru ve detaylı bilgiyi Sevgili Simlanın blogunda bulabilirsin. http://dukandiyetim.blogspot.com/
YanıtlaSilBu blogda hem dukan için binbir çeşit yemek tarifi hem de sayfaları karıştırırsan diyete ilişkin açıklamalar var. Hatta Simla, Dr. Pierre Dukan'ın resmi internet sayfasından güncelemelere ilişkin çeviriler de yayınlıyor. Bu güncellemeler kitapta bile yok. Ben siteyi baştan sona inceledim. Çok işime yaradı. Sana kolay gelsin tatlım. Sevgiler...
hosgeldin sefalar getirdin .belirtmeliyim kiskandim hemde cok hemserim. oralara gidip birde katmerle döndünya ne edeyim seni ;)
YanıtlaSilAllah sindirsin devamina erdirsin banada dua et geleyim oralara yiyeyim katmerden
sevgi ve özlemlerimi gönderiyorum
Katmer nefis görünüyor ellerine sağlık.
YanıtlaSilÖdül için tebrik ederim.
Katmer nefis görünüyor ellerine sağlık.
YanıtlaSilÖdül için tebrik ederim.
Katmer nefis görünüyor ellerine sağlık.
YanıtlaSilÖdül için tebrik ederim.
Katmer nefis görünüyor ellerine sağlık.
YanıtlaSilÖdül için tebrik ederim.
Katmeri çok severiz ama hiç zeytinyağlısını denememiştim ellerine sağlık canım bu arada ödlün için kutlarım :)
YanıtlaSilKatmerin kokusunu hissettim şu an elelrine sağlık,yiyenlere afiyet şifa olsun...ödülün için tebrik ederim,sonuna kadar hakediyorsun,sevgiler...
YanıtlaSilKatmeriniz çok güzel gözüküyor. Biz de bol fıstıklısını yaptık daha yeni katmerin. Tabi daha pratik (baklavalık yufka ile).
YanıtlaSilBir de renkleriniz o kadar canlı çıkmışki, domatesler sanki fotağrafta değil kendi tabağımızda...
Ellerinize sağlık,
Geldiiiiiiiiim
YanıtlaSilgelmem mi hiç şekerim 6kez yorum geldi :)) sanırım yorum gitmedi diye tekrarlamışsın :)) neyse pişilerimi aldım geldim katmer yemeye oh nefis ve çayda hazır hemde en sevdiğim Defno Koz tasarımlı çay bardağında :)) ellerine sağlık canım.....
Kekiğim çok güzel, sevgiyle, mutlulukla ve tüm ailenle harika günler geçirmişsiniz, ne kadar güzel.
YanıtlaSilKatmer ve kahvaltı tabağı tümüyle nefis görünüyor, ellerine sağlık :)
Kahvaltıda bu katmer olsun bir de çay başka bir şey istemey gerek kalmaz. Ellerinize sağlık. Selametle...
YanıtlaSilBen katmerin tadını bilmiyorum ama fotoğraf öyle güzelki insanın iştahı açılıyor.Ellerinize sağlık.
YanıtlaSiltebrikediyorum ödülünü öncelikle :)katmer sevilmezmi hiç sacda yapılmışsa bide,ölçü kaçıyor inan ister istemez :)iyiki teflonlar var apartmanlarda sacı bulsak nereye kurcaz,ellerine sağlık...
YanıtlaSilSizi tebrik ediyorum ve sizi ilgiyle takip ediyorum.. Katmer tarifini iyi ki verdiniz cok tesekkurler, Piril- lezzetli sanatlar
YanıtlaSilÇok güzel olmuş.İki gündür ben de İzmir'de yapılanzeytinyağlı yemek ve hamurişleri yarışmasını izledim.Katılsan kazanırdın.Nefis...
YanıtlaSilOlmadi ama sabah kalktim bilgisayari actim ve bu resim ile karsilastim :)
YanıtlaSilÖzlemiştik...ne güzel gezmiş sevdiklerinizle olmuşsunuz Ayşegül hanım sizin bloğa aç gelmemek gerek bir onu bilir bir onu söylerim...ya canım öyle bir çekiyor ki yaptıklarınızı Antalyanın cıvıl güneşiyle birde resimliyosunuz kolay anlatmışsınız benim gözüm korkardı katmer yapmaya..bunu yaparım valla ama burda hercuma hele buaralar okullar tatil olacak diye hep meydanda kermes var ben hem okula yardım olsun hemde kız okuldan gelince bide ben pazar dönüşü acıkınca mutlaka kadınların orda açıp pişirdikleri(saçta)bir katmer alıyorum ama bu seferde alayımda sizinkini yaparımmm bizim buralada sütle yaparlar hatta o süte fesleğen koyarlar anlatamam size tadını....herneyse sevgiler size çaycuma zonguldaktan...
YanıtlaSilDayanamam odun ateşinde pişmiş her türlü hamur işine. Yarasın, löp löp et olsun:)))
YanıtlaSilkatmer süper görünüyor.domateslerde tabiii sana ödülüm var cnm bana uğrarsan sevinirim.
YanıtlaSilafiyet olsun ayşegülcüm,en güzeli anne abla ve sevdiklerinle birlikte olmak muhabbet eşliğinde yiyip içmek şifa olsun,sevgiyle kal
YanıtlaSilmerhabalar blogunuzu gezme şansım oldu bu akşam oğlum uyuduktan sonra harika tarifler var.. aslında tam da şu anda iştahımı kabarttı bazıları. allah sofralarımızdan nimetleri eksik etmesin inşallah. bebişli hayat gayet güzel maşallah. zorluklar var elbette ki ama onun sıcaklığı ufak bi hareketi alıp götürüyor hepsini..
YanıtlaSilgörüşmek üzere
sevgiler..
Of yaaa resmen ağzımın suları aktııı yeminederim öldüm yaa şurda öğrencilik ne zor be arkadaşım birde yabanellerdeyiz hay anasını ya :((((((((((( içim gitti
YanıtlaSilÖncelikle hoşgeldin günlerinin güzel geçmesine sevindim. Katmer harika olmuş canım mis gibi nefis görünüyor afiyetler olsun. Ödülün için de tebrik ederim.
YanıtlaSilHoşgeldin canım ellerinee sağlık hmm nasılda severim katmeri...
YanıtlaSilAnneler günün kutlu olsun,sevgilerimle...
oh valla git odun ateşinde pişirttir ye,sonrada sizi de düşündüm de, vay arkadaş.cıkcıkcık:))
YanıtlaSilellerine sağlık kaymaklı reçelli ekmeğim:)
kahvaltı öncesi çok iştah açıcı görünüyorlar ben de katmeri çok severim :)
YanıtlaSilblog'umu ziyaret edersen sevinirim :)
http://rosaygrismoda.blogspot.com/
teşekkür ederim :D bende sizi izlemeye aldım sizde harika yemekler yapıyorsunuz! ellerinize sağlık..
YanıtlaSilbende size kucak dolusu sevgilerimi iletirim :)
Sevgili Ayşegül anneler gününü kutlar,ailenle mutlu sağlıklı bir ömür geçirmeni dilerim.:)
YanıtlaSilTüm anne adaylarının ve annelerimizin anneler günü kutlu olsun.Allah bizleri anne baba duasından mahrum bırakmasın.amin..
YanıtlaSilne güzelmiş aile gezisi.
YanıtlaSilkatmer tavada tamam.
bak bi de katmer diye şerbetli bi tatlı var. en sevdiğimdir. onu da bul hadi.
:)
ödül benden dağılmıştı zaten. sana da diğerlerine de ben vermiştim. ne güzel herkese dağılmış.
:)
bayılıyorum bu katmer olayına ben, ellerine sağlık, anneler günün kutlu olsun...
YanıtlaSilmmmm... nefiis.. Eline sağlık Canım.. anneler gügün kutlu olsun kekiğim.. (^_^)
YanıtlaSilah ne leziz bir blog gezerken işte tam burada takıldım kaldım katmer allahım ne güzel bir lezzet
YanıtlaSil