Pratik Ev Yemekleri: HAYATIN İÇİNDEN

Browsing "Older Posts"

Browsing Category "HAYATIN İÇİNDEN"

ZEYTİN PARK GEZİMİZDEN İZLENİMLERİM...

/ No Comments

Merhabalar sayfa dostlarım..!

Geçtiğimiz hafta antalyalı blog yazarları olarak, kendimutfagındasef Kezban hanımın daveti ile katıldığımız bir etkinlikten bahsetmek istiyorum sizlere..

ANTALYAZEYTİNPARK

Evden çıkıp adrese ulaştığımızda ucsuz bucaksız zeyytin agaçları karşıladı bizi tüm ihtişamı ile...
Bahçede kuş cıvıltıları eşliğinde harika bir kahvaltı sofrası vardı bizleri bekleyen.
kuş cıvıltıları eşliğinde kahvaltımızı edip,ardından zeytin park yetkillilerinden detaylı bilgiler alıp,çevreye kısa da olsa bi yürüyüş yaptık..

Bir antalyalı olarak yılardır böylesi bir değerin varlığından bi haber olduğum için hayırlandım açıkçası...
Şehrin göbeğinde binlerce zeytin agacını içinde barındıran bu kıymetlli bahçenin korunabilmesi için cok buyuk çabalar verilmiş yıllarca...
Belkide bir çok alanda oldugu gibi devlet desteği sağlansa çok daha iyi koşullar oluşturulup geliştirilebilir bu doga harikası alan...

Parkın en ihtişamlı acacı bu zeytin agacıydı.. yanlış hatırlamıyorsam 1200 yıllık bir ağac bu zeytin ağacı.
ucu bucağı görünmeyen bu alanda ailenizle birlikte düzenlenen aktivitelere katılabilir, doğa ile iç içe harika bir gün geçirebilirsiniz.

• Zeytinpark, Antalya’ da şehir merkezindedir.

• Toplam alanı 2.630.000 m2’ dir.

• İçinde bulunan ağaç sayısı yaklaşık 25.000 adettir.

• Çevre duvarı (sınırı) yaklaşık 6.000 metredir.

• İçerideki yol miktarı 24.000 m’ dir.

• Zeytinpark, sahip oldugu ağaç yapısı ile, Antalya Kent Merkezinde, her yıl havadaki 2.600 ton tozu, 610.000.000 m3 karbondioksiti emerek temizler.

Ayrıca zeytinpark’ın içinde bulunan satış ofisinden zeytin ve zeytinyağı satışı yapılmaktadır. Zeytin toplama dönemlerinde, kışlık zeytinini hazırlamak isteyenler için, ağaçtan taze toplanmış zeytinleri alma şansı bulunmaktadır.
Zeytinpark Telefon:
0 242 331 13 31
0 530 108 53 90
08- 17.00 arası bu telefonlardan ulaşabilirsiniz.
Adres :Ahatlı mah. Antalya Bulvarı. Kepez/ Antalya
Zeytinpark web sayfası: http://www.zeytinpark.com.tr/
Zeytinpark Facebook : https://www.facebook.com/antalyazeytinpark/
Zeytinpark İnstagram : https://www.instagram.com/antalyazeytinpark/?ref=badge
Zeytinpark Twitter : https://twitter.com/zeytinpark

Bu güzel güne emek verip bizleri misafir eden herkese sonsuz şukranlarımla...

ORKİDE HAREKETİ & ANTALYALÍ BLOGGERLAR BULUŞMASÍ

/ 1 Comment

Geçtiğimiz hafta Orkide Hareketi biz Antalyalı Blog Yazarları,nı harika bir mekanda muhteşem bir organizasyon ile bir araya getirdi...

Orkide Hareketi hakkında,Bülent Bey,den çok değerli bilgiler edindik.

Bülent Bey,in secmiş olduğu harika bir menü eşlik etti bu guzel ortama..
Hem yemekler yenildi,hem de orkide hareketi hakkında detaylı bilgiler almış olduk...

Zamanın hızla akıp geçtiği bu harika organızasyon için sevgili Emel,e ve Orkide Hareketi genel müdürü Bülent Bayraktar Bey efendiye huzur dolu bir ortamda bizleri ağırladıkları için teşekkürlerimi sunuyorum.

Pekii, sizler de merak ediyor musunuz neler öğrendik o gün..:)

Buyrun o halde,,, Bülent Bey,in anlatımı ile sizlerde bilgilenin...

Orkide Hareketi nedir? Ve nasıl çalışır? Bülent Bayraktar diyor ki;

" İşimi Seviyorum''

Dijital ejderha çağı ve 21. Yüz Yılın akılcı rekabet koşullarında, en fazla ihtiyaç duyduğumuz yetenekler; üreticilik, sorgulama, değişim ve işbirliğidir.
Sınırların ortadan kalktığı, teknolojinin, dolayısıyla iletişimin baş döndürdüğü ve sadece var olmanın bile insanlığa yüklediği anlamların her geçen gün daha da ağırlaştığı günümüzde; geleceğe odaklı düşünmek, gelecek için projeler geliştirmek ve gerçekleştirmek büyük bir ihtiyaç haline gelmiştir.
Ancak iş hayatında amaçları gerçekleştirmeye giden en kısa ve en doğru yol vizyonu geniş, bilinci açık ve profesyonel bir ekiple çalışmaktan geçmekte.
Neyi nasıl yapacağını bilen, veri toplayıp en doğru şekilde değerlendiren, girişimci ruha sahip, etkili ve aktif bir uzman grubu, ticaretin her alanında avantaj sağlayacak, hız üstünlüğü elde edecek, sorunları daha kolay çözecek ve mutlaka daha çok kazandıracaktır.
Orkide Hareketi, Türkiye ve geleceğimiz için yola çıktığı ilk günden beri cesaret ve başarıyla hizmet üretmiş, BİRLİKTE KAZANMAK ilkesiyle daha çok alanda fayda sağlamak için bütün kadroları, tecrübeli zihinsel alt yapısı ve güçlü sistemiyle şimdiden gereken tüm hazırlıkları ortaya koymuştur.

Orkide Hareketi'nin altyapısını oluşturan paylaşma geleneği,
BİRLİKTE KAZANMAK ilkesiyle hazırlanmış strateji ve imaj çalışması ile birleşerek halkımızın mutlu ve bağımsız yarınları için büyük bir fırsata dönüşmektedir.

Orkide Hareketi, yenilikçi, modern, değişimci, dünya gerçeklerinin farkında, vizyon sahibi cesur ve adaletli insanların kurduğu kazancı ve geleceği hedefleyen büyük bir organizasyondur.

Orkide Hareketi yaklaşık 8 yıldır girişimci kadrosu, emektar ve mutlu çalışanları ile serbest girişimciler için başarılı çalışmalar yapmıştır ve paylaşım geleneğinin savunucusu olarak gelecekte de serbest girişimciler için başarılı hizmetler üretmeye devam edecektir.

Orkide Hareketi, Türkiye coğrafyasının tarihsel manada zengin ve doğası gereği yaşayan, birlikteliğin bir çok-kültürlü medeniyet ve başarı projesidir. Bir ayağı geleceğin içinde olan bir başarı hikayesidir.
Orkide Hareketi geleceğe ve insan yaşamına hizmet eder. Yaşam olan her yerde birlikte hareket vardır. Daha güzel bir yaşam için, gelecek için bugünden adım atılmalıdır.
Orkide Hareketi Farklıdır, liderdir, derinliklidir, geleceği hedeflemektedir, bu yüzden de hep bir adım öndedir. Bilinçli, duyarlı, kanaat önderi tüketicinin vazgeçilmezi, birlikte yaşam üretir Çünkü Orkide Hareketi yaşam severdir. Ekonomik, ticari ve estetik değerlere sahip oluşunun yanı sıra sosyal bir paydaştır ve herkesi düşünür çünkü herkes içindir.
Orkide Hareketi bugünden geleceği kazanmak için en ideal fırsattır. Gelecek ertelenemez, Geleceği gören zihinler, düşleri gerçeğe dönüştürme yeteneğine sahiptir. Fırsatları doğru yer ve zamanda değerlendirenler, geleceğin mühendisleri olacaktır.
Bugün, düşünmek için değil, yaşamak içindir. Gelecek bugünden başlar. ORKİDE HAREKETİ www.orkidehareketi.net 0850 450 51 51

HER VEDA BİR BAŞLANGÍÇTÍR ASLÍNDA...:)

/ 12 Comments

Antalyalı blog yazarları,geçtiğimiz günlerde muhteşem bir buluşma ile yaza veda etkinliğimizde Akra Barut Hotel ev sahıpliğinde bir araya geldik....:)

Saatlerin,,, dakikaların ışık hızı ile akıp geçtiği etkinliğimizde, anı defterlerimize unutulmaz anılar kaydettik her birimiz ayrı ayrı.

organizasyonda tüm sorumluluğu üstlenen ve bunun üstesinden güzel,,en iyi şekilde gelen sevgili MUTLU BADEM Çağla ablacım,teşekkürlerin en büyüğü senin...:)
Emegi gecen tüm arkadaşlarım,sizlere de kocaman çiçek buketleri bıraktım buraya,,her birinize ayrı ayrı.:)
İyi ki varsınız......
iyi ki...!

Etkinliğimize taa İstanbul,dan sorgusuz sualsız tek davetimiz ile aramızda olan değerli şefim Özlem Mekik,,Funda hanım,,iyi ki geldiniz ....İyi ki günümüze renk ve bolca tebessüm kattınız...!
Bu harika buluşmanın tekrarı olmalı inşallah en kısa zamanda...O hoş sohbetinizin tadı hala damagımda.:)

Etkinliğimizde birbirinden güzel urunleri ile yanımızda olan sponsor firmalara tüümm arkadaslarım adına teşekkürü bir borç bilirim..
ürünlerinizi kullandıkça paylaşımlarıma devam edecegim inşallah..

Ayrıca AKRA BARUT HOTEL,e harika ev sahiplikleri için şükranlarımı sunuyorum.:)

ORGANİZASYONUMUZDA YANÍMÍZDA OLAN FİRMALAR

Detaydiamond , Nefis Gurme , by Trileçe , Dr.Salt , Dönerci Hakkı Baba , Güzel Köyden , Yörük Ali Restaurand , Çelik Baharat , Dost Aktar , Güzel Gıda , Organik Bakkal , Kepez Akdeniz Dondurma , Tahino ,Tatlımo , Egem Un , Helesa Bakliyat , Bir Kase Lezzet , Sevgi Atölyesi , Pakmaya , Resul Çini , Dekorist Tasarım , Özge Ofset , Erkap , Forfun , Prokozmed , Orkide Hareketleri , Leyla İnanır , Epiladerma , Lesoleil , Açelya Çiçekçilik , Sera Çiçekçilik , Yörük Parkı , Kelebek Park , Doğadan , Bayram Efendi Kahvecisi , ÖzdilekPark Antalya ,

Daha nice nice güzel etkinliklerimiz,, beraberce geçireceğimiz uzun yıllarımız olması dileğimle...!

SEVGİYLE KALÍN...!

DETAY DİAMOND İLE YAZA IŞIL IŞIL MERHABA DEDİK...

/ 6 Comments

Cumartesi günü detay diamond sponsorluğunda yaza ışıl ışıl bir mekanda merhaba dedik...
Blogger arkadaşlarım,ve takipçilerimizin de katılımı ile gerçekten muhteşem bir günü daha ekledik anı defterimize...:)

Mekanın güzelliği,arkadaşlarımın harika enerjisi ile birleşince tadına doyum olmaz bir gün gecirdik...
Harika bir açık büfenin eşsiz lezzetleri ve tatlı arkadaşlarımın hoş sohbetleri eşliğinde kahvaltılar edildi...
Her daim hayranı olguğumuz pırlantalar hakkıda cici bir sunum gerçekleşti ve ardından ennfes bir pasta ile final yapıldı..:)

Bu organizasyonda ççoookk büyük emegi geçen Hatice,me ve birbirinden harika detaylar ile bizlere kendimizi çok çok özel hissetiren Özkan Bey,e buradan teşekkürü bir borç bilirim...

Bizlere bu güzel gün için öncülük eden Detay Diamond hakkında biraz bilgi vermek istiyorum sizlere..

Detay Diamond, pırlanta taş ve mücevher sektörüne 2001 yılında toptancı ve üretici bir firma olarak adım atmış. Bölge de ki mağazaların pırlanta taş ihtiyacını karşılamanın yanı sıra, dünya trendlerini yakından takip ederek, kendi özel koleksiyonlarını üretmektedir. Kurulduğu günden bu yana ''fark, detaylarla gizlidir'' ilkesi ile hareket eden Detay Diamond, kalitesini bu ilke ye dayandırmaktadır.

Rekabette fark yaratmak için eğitim şart düşüncesiyle, Dokuz Eylül Üniversitesi işbirliği ile Detayart Gemmology Academy'i kuran firma, pırlanta uzmanlık eğitimleri vermektedir.

Pırlanta ve diğer kıymetli taşları, son teknoloji ve eğitimli kadrosuyla inceleyerek uluslararası standartlara göre sertifikalandıran DGA Laboratuarı ile de hizmetlerine bir yenisini eklemiştir.

Mekan ayrı güzeldi,tatlı Kayra,mız ayrı şekerr.:)
Bayılıyorum ben bu kuzuya ve naif yürekli anneciğinize...:)

CANIM ARKADAŞLARIMMM...

Ve finalde efil efil esen serin rüzgar eşliğinde günün finalini tavşan kanı çaylar ve hoş sohbetler eşliğinde gerçekleştirdik...

Anılarımızı tazelemek adına daha önceki etkinliklerimize de göz atmayı unutmayın...;)

tık tık..:)

ilk buluşmamız..:)çok anlamlı benim için..;)

NİCE GÜZEL BULUŞMALARA EL ELE, GÖNÜL GÖNÜLE İMZA ATABİLMEK DİLEĞİ İLE...

SEVİYORUM SİZLERİ KIZLAR..!!!

ANTALYALI BLOGGERLAR BULUŞMASI...:)

/ 11 Comments

Suyu döven değirmenin sesinde
Dolanıp akan dere, çuvala dolan un.

Beraber bölüşülen ne çok demler var…
Mutluluk saçar günü mayalayan sevgi...

Geleceği kınalayan pembe düşlerle
Sil baştan yaşama, tutunmaya merhaba…

........................................................
.............................................................

Ne hoş söylemiş şair değil mi;
İşte böylesine güzel,böylesine huzurlu böylesine ahenkli hoş bir atmosferde buluştuk biz Antalyalı Blog Yazarları...:)

Değirmenimiz yanı başımızda çağlayan misali suyunu çağıldatırken...
Kuş cıvıltılarılarına karışmış şen gülücükler...
Nefiss ötesi kurulmuş kahvaltı masaları ....
Ve yüreklerinden kopan,kocaman tebessümleri ile insanın içini ısıtan cann arkadaşlarım ...!

Şimdi ben sussam görseller konuşşa aslında ne hoş olurdu değil mi.:)
Ama nerdee,...!
Heyecan ve muhabbettten resim konusunda bu defa tedariksiz yakalandım..:(
Arkadaşları objektiflerinden paylaşımlarımla kısa kısa işte günümüzün özeti...;)

Bu buluşmamıza atfen bu harika afişi hazırlayan tatlı arkadaşım Tuba,ya teşekkür ediyorum....:)

Günümüze bahar misali renk kattı afişi ile...

O gün tatlı bir heyecan ile ne yedik ne içtik hiç farkında değilim.:)
Bildiğim tek bir şey var,bu işletme işini gerçekten çok iyi yapıyor..:)
Atmaca misali sürekli hizmete hazır personeli,harikulade ikramları ile lezzet rüzgarı estirdi o gün masalarımızda....:)

KIZLARRR...! İLK FIRSATTA TEKRAR GİDELİM NE OLUR..:)

Görsellerimizde baş köşede afişimiz.:)

Bu buluşmamızda şunu farkettim ben,biz günden güne çoğalan kocaman bir aile olmuşuz antalyalı blog yazarları olarak.:) (bakınız ilk buluşmamız..:))

2. buluşmamızda yeni arkadaşlar katılmış aramıza.:) (tık tık..2. BULUŞMAMIZ..:))

Finaldeki buluşmamızda toplamda 35 blog yazarı o gün bu özel güne teşrif ederek günümüze renk kattı.:)
Yepyeni arkadaşlar,yepyeni yürekler tanımak çok özel ve güzeldi doğrusu...:)

Taa İstanbulardan bizlerle tanışmak için gelen Yağmur,um..;)
Seni unuttum sanma..:)

O günün heyecan ve güzelliği resimlerde ki coşkudan da belli oluyor değil mi..:)

Esasen her bir arkadaşım ile birer kuple sohbet ederken,resim çekimleri ikinci planda kaldı genelde..:)
Aslolan onca güzel anıyı hatıra defterimize koyabilmekti bence ve bunu başardıkta...:)

Aslında bu özel günü uzun uzun anlatmak yazmak satırlara sığdırmayaa çalışmak isterdim,ama vaktimin az oluşu ile özetleyerek geçiyorum..

Bu buluşmamızda,bizlerere sponsor olarak ürünleri renk katan tüümm firmalara kendi adıma teşekkürü bir borç bilirim...

Her bir firmanın harika paketlerden oluşan ürün yelpazesine mutfagımda kullandıkça sayfamda yer vereceğim inşallahh...

Etkinliğimize katkıda bulunan tüm firmalara, bu firmalar ile iletişim için emek harcayan tüüm arkadaşlarıma tek tek teşekkürü bir borç bilirim...

Bu özel ve güzel güne emeği çok çoook çoookkk fazla geçen NURSEVİN ablama ve NERMİN ablama çok teşekkür ederim.

O kadar çok koşturdular ki,kusursuz bir etkinlik olsun diye emekleri yadsınamaz derece çok fazla...

TEŞEKKÜRLERRR SONSUZZ KEREE..:)

İnşalah çok yakın zamanda tatlı telaşları az ve öz olan,muhabbetin dibine vurabileceğimiz bir buluşmaya daha imza atabilmek dileği ile..:)

Hepinizi seviyorumm vesselam..;)

DiRGİT (HEDİK) NASIL YAPILIR...?

/ 17 Comments

Yörelere göre ismi değişken olan (mesela bizim buralarda kölle derler.) dirgit aslında çok muazzam bir nimet...

İçerisindeki baklagillerin ağır ağır pişerek,suyuna bıraktıkları o eşsiz tadı ben çok seviyorum şahsen.:)
Kış mevsiminde vazgeçemediğim bir lezzettir kendileri.

Uzun kış akşamlarında kalabalık misafir grubum varsa dirgit düşer hemen aklıma...:)

Yanında bol ceviz limon ve acı pul biber eşliğinde enfes olur inanın...
Havalar henüz çok fazla soğumasa da ben bu yılın ilk dirgitini yaptım bile..;)

Bir de bu güzel lezzetin çocuklarımızın çıkan dişlerine ithafen yapılanı var.:))

Diş dirgiti,ya da diş hediği...

Benim oğluma ve kızıma teyzemizin öncülüğünde yapılmıştı bu kutlama vari toplantı..
:))
Yapılan ikramların ardından,serilen bir örtü üzerine kuzucuğu oturtup, önüne bir tepsi içerisinde, ileri de seçeceği mesleği temsilen bir obje koymuşlardı.:)

Bu meslekleri temsilen koyulan objelerden kızım tarağı,oğlum kalemi almıştı.:))
yapılan yorumlarda şu yöndeydi haliyle;kızım için çoook süslü olacak,oğlum için okuyacak bu çocuk dediler.:)

Böyle bir geleneği sınayan var mı acaba,?? haa,bu arada kızımın süslülüğü şimdilik bizi yanıltmamış durumda.:))

Peki ya sizler yaptınız mı çocuklarınıza bu merasimi.?
Cici anılarınızı paylaşırsanız çok sevinirim..;)

Bolca kanbonhidrat ve protein deposu olan bu lezzetin yapılışı ise oldukça zahmetsiz...
İçerdiği bolca posa sayesinde hazımsızlık şikayeti olanlara şiddetle öneririm.
Arada bir de olsa yapın bu mucize nimeti efenim.;)

Tarifine gelince; uzun uzadıya aşamaları olan değilde çok kolay bir tarif sizi bekliyor şimdi.

Dirgit (hedik ) nasıl yapılır?
Diş dirgiti(hediği) nasıl yapılır?

Malzemeler

2 su bardağı işlenmemiş buğday
1 çay bardağı fermason fasulye
1 çay bardağı nohut
1 lt su
arzuya göre bakla mısır ilavesi)
tuz

Hazırlanışı

öncelikle tüm baklagilleri akşamdan veya 2 saat öncesinden ılık su ile ıslatınız.
ılık suda beklettiğimiz baklagillerin suyunu süzüp,kaynattığımız 1 litre su eşliğinde düdüklü tencereye alıyoruz,ve kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişmeye bırakıyoruz.
pişen dirgite damak tadınıza göre tuzunu ilave edip, ezilmiş ceviz,limon ve arzu ettiğiniz baharatlar eşliğinde servise sunuyoruz...

Bizler bu hafta sonu sılaya doğru yolcuyuz yeğenimizin düğünü için.:)

Dönüşte tekrar görüşmek umudu ile...

Esen kalınız..!

TATLI TADINDA NİCE BAYRAMLARA...

/ 21 Comments

Ramazanı şerif ayı ile şereflenmek,ne kadar mesud ediyorsa şu garip yüreği,gidişi ise bir o kadar hüzünlendirir beni her daim...

Tekrarına kavuşmak...

Oysa meçhul,oysa bilinmez...

Kimilerimiz yeniden müjdelenecek seneye bu mübarek günlerle...

Kimilerimiz için bu son şanstı...

Bu eşsiz günlerin kadrini kıymetini bilenlerden olup,inşallahh affolunanlardan kılsın Yaradan...

Yarın bayram....!

Sevdikleriniz ile beraber,gönlünüzce bir bayram dilerim...

Bizler sılaya doğru yolcuyuz yine bu gün,kuzucuklarsa çoktaan,tatile başladılar dede evinde...:)

Dönüşte görüşmek dileğiyle...

KADAYIF SARMA

HAVUÇLU CEZERYE TOPLARI

LİMONLU ZERDEÇALLI REVANİ

LİMONLU HAŞHAŞLI REVANİ

KABAK TATLISI

NARENCİYE GÜZELİ

YUMURTA TATLISI (DÖNDÜRME)

KREMALI VANİLYALI GÜLLAÇ

DAMLA SAKIZLI MUHALLEBİ

GÜLLAÇ SARMA

NARLI HAVUÇ RÜYASI

AŞURE

KAYISI MARMELATLI ETMEK TATLISI

ÇİLEKLİ ETİMEKLİ MUHALLEBİ

FIRIN SÜTLAÇ

PUF PUF TATLISI

PRENSES TATLISI

SADAKA-İ FITIR (FİTRE)

/ 10 Comments

Fitre, bayram namazı kılınmadan vermekle yükümlü olduğumuz bir sadakadır. Kısaca gözatacak olursak:

"Fıtr sözlükte "orucu açmak", fıtra da "yaratılış" anlamına gelir. Türkçe'de fitre şeklinde söylenen "fıtır sadakası" dinî bir terim olarak şöyle tanımlanabilir: "Ramazan bayramına kavuşan ve temel ihtiyaçlarının dışında belli bir miktar mala sahip olan müslümanların kendileri ve velâyetleri altındaki kişiler için yerine getirmekle yükümlü oldukları malî bir ibadet"tir."

Abdullah b. Abbas'tan rivayet edilen bir hadiste fıtır sadakasının, oruçluları gereksiz ve çirkin sözlerinden (günahlarından) arındırmak ve yoksullara gıda temini için farz kılındığı bildirilir (Ebû Dâvûd, "Zekât", 17; Müsned, II, 277). Hadisten anlaşıldığına göre fıtır sadakası, oruç tutan müslümanın, oruçluya yakışmayan davranışlarla zedelenen ibadetinin eksikliklerini tamamlar, aynı zamanda yoksulların bayram sevincine katılmalarını sağlar.

"Kendilerine fitre verilemeyecek kişiler şunlardır: Dinen zengin sayılanlar, fitre yükümlüsünün zevcesi, usulü (ana-babası, dede ve nineleri), fürûu (çocukları ve torunları), bakmakla yükümlü olduğu yakınları. Zenginlik hakkında değişik ölçüler belirtilmiştir; Hanefîler'e göre, artıcı nitelikte olsun olmasın nisab miktarı malı olan kişiye fitre verilemez.

Fitre verilirken, mükellefin bulunduğu yerdeki fakirlere, uzakta otursalar da fakir akrabalara, iyi ahlâk sahibi ve geliri giderini karşılayamayanlara öncelik verilmelidir."

Hadis-i şeriflerde fitrenin miktarı olarak, bir ölçek arpa,bir ölçek hurma gibi terimler bulunur. Bundan maksat yediğimiz şeylerin bir ölçü karşılığı, yani günlük bir öğünümüzdür. Hanefi alimleri bu miktarı paraya çevirip vermeyi uygun bulmuşlardır. Hepimizin bildiği üzere Diyanet hersene ortalama bir rakam belirler. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli husus, öğünümüze ne kadar para harcadığımızdır. Her öğün krallar gibi yiyip, fitreyi normal bir insan nispetinde vermek uygun değildir. Özellikle dışarılarda 50-60 tlye iftarlara gidip de fitreyi 10liradan vermek ne dine uyar, ne vicdana.

"Ne verirsen elinle, o gelir seninle" düsturunca fitremizi hesapladıktan sonra üzerine bir miktar fazlalık eklemek -şahsen- en doğrusu.

Ramazan-ı Şerifin son cumasını yaşadığımız günde, bayrama az kalmışken tüm ibadetlerimizi daha bir özenle yapmamız gerektiği gibi, fitremizi de unutmayalım inşallah.

Rabbim verdiğimiz iftarları, yaptığımız ibadetleri kabul buyursun inşallah. Bizleri doğru yoldan ayırmasın, hidayet versin. Bayrama affedilmiş olarak ermeyi nasip etsin..

PAPATYA PRENSES

http://papatyaprenses.com/

KREMALI VANİLYALI GÜLLAÇ

/ 17 Comments

Aslında içimden hiç yazmak gelmiyor bu ara...

Güllaç bahane...
İki satır hasbi hal eylemek niyetim.

Daha dün gibi gelişini, manevi coşkular içinde karşıladığımız mübarek ay,sona doğru hızla yaklaşıyor.

Sayılı gün işte...

Ömür misali su gibi akıp geçiyor...

Bu eşsiz günlerin kadrini kıymetini tam anlamı ile bilen ve yaşayanlar,ne mutlu sizlere...!

**************************

Bir önceki yazımda çok güzel bir projeden bahsettim...

Gözden kaçıranlar,merak edenler için işte link... TIK

Bir çok kişi belki gördü,belki görmezden geldi...:(
Böylesine hassas konularda sessizliğe gömülmek inanılmaz incitiyor insanı...

Yürekten inanarak kabul ettiğim bu güzel projenin bir parçası olmaktan gurur duyuyorum.

Bu yoksul aile için yapılabilecek her türlü fedakarlık için çıktığım bu yolda,bana yardımları ile destek olan güzel yürekli insanlar...!!!
Buradan her biriniz için ayrı ayrı teşekkürü bir borç bilirim...

Özellikle yardımlaşma duygusunu enn zirvede yaşadığımız şu mübarek günlerde, yoksul kardeşlerimizin onurunu, gururunu incitmeden usulüne uygun bir şekilde bu güzel görevi yerine getirelim inşallah...

Bayram öncesinde, yapılan yardımları,hediyeleri, AR-YILDIZ firmasının yetkililerinden, Sevgili Ferhan Hanım ile beraber, sizler adına ulaştıracağız bu ailemize inşallahh...

Bu yardımlar için hala geç kalmış sayılmazsınız..!

Damlaya damlaya göl olurmuş, bu yardım havuzunda,bir damlan olsun istemez misin..???

Güllaç, Ramazan-ı Şerif ayının en kıdemli tatlısı bence...

Kendisine eşlik eden lezzet ortağı ile öyle uyumlu ki güllaç yaprakları...
Ne ile tatlandırsan apayrı bir güzelliğe bürünüyor pamuk yaprakçıklar..:)

Bu defa kremalısı favori oldu mutfağımda...

Arasına koyacağınız lezzeti de siz seçin artık....
Dedim ya hiç zorlamıyor,uyum sorunu yok yani..;)

Malzemeler

10 12 adet güllaç yaprağı

1.5 lt süt

3 su bardağı toz şeker

1 paket krema

2 paket vanilya

arası için toz Antep fıstığı

Hazırlanışı

öncelikle sütü ateşe koyup içerisine şekerini ilave ediyoruz.
şekeri eriyen süte,kremayı ve vanilyayı ilave ediyoruz.çok fazla kaynatmadan ateşten alıyoruz.
ilk sıcaklığı çıkan sütümüz ile güllaç yapraklarımızın yarısını ıslatıp üst üste diyoruz.
arasına toz antep fıstığı veya arzu ettiğiniz bir iç malzeme ile tatlandırıp geri kalan yapraklara da aynı işlemi yapıyoruz.
buzdolabında en az 2 saat dinlendirdiğimiz güllacımızın üzerine antep fıstığı serperek servise sunuyoruz.

HUZUR DOLU SOFRALARDA BULUŞMANIZ DİLEĞİMLE...

Kaydol: Kayıtlar ( Atom )