GÖÇMEN BÖREĞİ (DIZMANA)

GÖÇMEN BÖREĞİ (DIZMANA)

By bırtutamkekik - - 19 Comments

Günler nasıl da  su misali akıp geçiyor...
Yarıyıl tatili kapıya dayandı bile...
Yarın karneler alınacak inşAllahh...:)
Verilen bunca emeğin karşılığında inşAllahh gönüllerin(iz)ce geçsin herkesin tatili...

Bolca koşturmacalı,bolca misafir ağırlamalı geçti bu hafta benim için.
:)
Hal böyle olunca da mutfaktan çıkamadığım anlar çoğunlukta.
Ama resimleme konusu misafir varken sıkıntı benim için...:)

Sahii,,,
Siz misafirleriniz evinizde iken resim olayına konsantre olabiliyor musunuz..???
Şayet cevabınız olumlu ise,helal olsun size.:)
Ben maalefeff ki bunu başarabilmiş değilim bunca zaman...
:)

Geçtiğimiz günlerde bu böreği Nermin abla yapmış ve paylaşmıştı sayfasında...

Hafta ortasında çekirdek aileme yaptım tattırdım,çok beğendiler...

Hafta sonu yatılı misafirlerim için de kıymalısını yaptım,harika oldu gerçekten...

Lezzeti aklımda en çok kalanı sorarsanız kıymalı derim.bayılldık gerçekten...

Yumuşacık puf puf dokusu ile harika bir börek bu ...

Nermin ablacım tarif için çok teşekkür ederim.:)

Gelsin mi bu güzel böreğin tarifi...

Malzemeler

• hamuru için
• 5, 6 bardak un
• 1 su bardağı süt
• 1 paket yaş hamur mayası (instant maya da olur)
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 su bardağı kadar ılık su
• Tuz

İç malzemesi;

• 300 gr lor peyniri
• 1 tutam maydonoz
• tuz

Üzerine sürmek için;

• 2 tane yumurta
• 1 su bardağı yoğurt yada kaymak
• Yarım su bardağından az sıvı yağ
• tuz

Hazırlanışı

1. öncelikle mayalı hamurumuzu hazırlıyoruz ve iki katına çıkana kadar kabarması için dinlemeye bırakıyoruz ...
2. bu arada iç harcımızı hazırlıyoruz.mayalana hamurumuzdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp,pide yapıyor gibi uzunlamasına açıyoruz ve iç hazcımızdan koyup hamuru kapatıyoruz.
3. rulo haline gelen hamuru iki parmak kalınlığında kesip,çok az sıvı yağ koyduğumuz bir tabağa tek tarafını batırıp,yağladığımız fırın kabına diziyoruz.tüm hamura aynı işlemi, bitene kadar yapıyoruz.
4. şekillendirdiğimiz böreğimizi dinlenmesi için üzerini örtüp,üzeri için harcımızı hazırlıyoruz.
5. 2 yumurtayı bir kaseye kırıp üzerine tuz sıvı yağ yoğurt veya kaymak ilave edip iyice çırpıyoruz.mayalanan hamurumuzun üzerine bu karışımı güzelce yayıp,180 derece fırında pişiriyoruz.

Huzur dolu bir tatil dileğimle...

Sağlıcakla kalınız..!!

Paylaş:

• Like
• Tweet
• +
• Pin it

Kategoriler:

APARATİFLER BÖREKLER POĞAÇALAR

• Prevoius
• Next