MOR LAHANALI KISIR

MOR LAHANALI KISIR

By bırtutamkekik - - 51 Comments

Dopdoluca geçirilmiş günlerin ardından,yürek dolusunca  selam olsun canım okuyucuma ...:)

Hafta sonunun nasıl geçtiğinin farkına varamayan, bir garip blogger var karşınızda.:))
Hadi hafta sonunun anlıyorum...
Evimize misafir olan öğrencilerin sınav telaşı,misafirler vs.geçti gitti...
Peki ya dün???
:)
Pazartesi hangi araya kaynadı onu da anlayabilmiş değilim benn..:))

Peki ya siz?
Yetişebiliyor musunuz hayatın tüm koşuşturmalarına...???
:)

Kendimce aldığım kararların arasında,canım bloğuma her üç günde bir bir mutlaka bir iki satır karalamakta vardı mesela..
Ama su misali akıp gitmiş yine zaman ve bir hafta olmuş nerede ise..:)
Bundan sanırım şu özet çıkıyor canım okuyucum...
''Kasma kendini.. zamanın akışına bırak gitsin''..:)

Hani demiştim ya geçen, misafir soframın tüm tarifleri gelecek sırası ile diye...
Salatalardan devam edelim o halde...
İşte o tariflerden biri daha....

Kısır olmaz ise sanki bir şeyler eksikmiş gibi gelir bana misafir sofralarında...:)
Sanki kimse doymazmış gibi...
Yaptığım onca çeşit,onun gölgesi olmaz ise,sönük kalırmış gibi....
Onun iştah açan acısı,tadı, görüntüsü gibi...
Gibi gibii....:)
Hasılı kelâm şu ki,kısır sofraların baş tacı bence...:)

Her yiğidin bir yoğurt yiyişi olduğu gibi,her bloggerın da bir kısır yapışı vardır diyerek,tarifimizi not ediverelim satırlarımıza dilimiz döndüğünce..;)

Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 3 çay bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 kahve fincanı nar ekşisi(kesinlikle olmalı)
• 1 su bardağı ince doğranmış mor lahana
• 1 tutam maydanoz
• 5 -6 dal taze sogan
• 3-4 dal taze nane
• tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle,köftelik bulguru 3 çay bardağı kaynamış su ve nar ekşisi ile ıslatıp üzerini örtüyoruz ki iyice suyunu çeksin..
2. Bir tavaya sıvı yağ ve salçayı alıp kokusu çıkana kadar kavurup naneyi ekliyoruz.
3. Salçalı sosu ıslattığımız bulgur ile iyice özleşene kadar karıştırıyoruz.
4. Doğradığımız yeşillikleri, kırmızı lahanayı ve tuzunu(kontrol ederek,çünkü salçalar bazen tuzlu olabiliyor)ekleyip iyice harmanlayıp,servise sunuyoruz.

Sevgiyle ve tatlı telaşlar ile kalın inşallah...:)

Paylaş:

• Like
• Tweet
• +
• Pin it

Kategoriler:

SALATALAR

• Prevoius
• Next