BİN BİR ÇEŞNİ USULÜ,ELMALI TART:)

BİN BİR ÇEŞNİ USULÜ,ELMALI TART:)

By bırtutamkekik - - 88 Comments

                                          AZAD EDİLENLER

Efendimiz (S.A.V) Hz.Osman tarafından verilen bir yemeğe katılmış, zengin ve varlıklı bir sahabî olan Hz.Osman da, Peygamberimizin bu yemeğe gelene kadar attığı adım başına bir köle azâd ederek duyduğu memnuniyeti belirtmişti...

Aynı günlerde Peygamberimizi yemeğe davet etmek, Hz.Ali (R.A.) Efendimizin de içinden geçmiş, fakat bu cesaret sembolü sahabî, fakirliğinden duyduğu endişe sebebiyle, ilk ve son defa bir şeye cesaret edemeyip yemek vermekten vazgeçmiştir...

Peygamber kızı Hz.Fâtma, Hz.Ali Efendimizdeki durgunluğu anlamakta gecikmedi ve "Elimizde ne varsa onu ikram ederiz" diyerek, kendisini ikna etti. Bunun üzerine Hz.Ali, sırf Allah rızası için vereceği yemeğe davet etmek üzere Peygamberimize koştu. Davet, memnuniyetle kabul edilmişti.

Ertesi akşam Hz.Ali'nin evine doğru yola çıkan Efendimizin yürüyüşünde, âniden bir değişiklik göze çarptı. Kâinatın yaradılış sebebi olan Peygamberler Peygamberi âdetâ bir karış genişliğinde adımlar atıyor ve yolun bitmesini istemiyordu. Bu hâl, Hz. Ali Efendimizin evine varana kadar devam etti.

Sahabeler, bunun sebebini sorduğunda, Peygamberimiz şu cevabı verdi:

Yemek için yola çıktığım anda, Cebrail (A.S) gelerek "Ya Resulûllah, Cenab'ı Hak sadece kendi rızası için verilen bu davetten o kadar memnun kaldı ki, atacağınız her adım için ümmetinizden yüz bin kişiyi cehennemden azâd edeceğim, buyurdu" dedi. İşte bunun için adımlarımı sıklaştırdım...

Rabbim bizleri de, bu değerli günün hürmetine, aff ve mağfiretine mazhar eylesin inşALLAH...

Yazdan kalma,sımcıcacık güneşli günlere devam ediyoruz Antalya da...
Pırıl pırıl güneşle uyanmak gibisi yok kış aylarında.
Yazın her ne kadar tahammül edilemez derecede sıcak olsa da seviyorum ben güzel şehrimi..:))
Öyle ya da böyle katlanılan,2 aylık bir sıcağın ardından,geriye kalanı tam anlamı ile bahar tadında bir mevsim yaşıyoruz diyebilirim...:)
Soğuk mu, kış mı !!!
O da ne ki..?
:))
(üşüdüğüm anlarda,ısınmak için söylediğim sözler...:))
Biz soğuk mu görüyoruz ki bu canım şehirde...
Arada bir bardaktan dökme yağmurlarımız...
Kış boyu üç yada beş fırtınalı günlerimiz...
Kış ayını uğurlarız ardından açan gökkuşağı eşliğinde...
Çetin geçen kış aylarını yaşayanlara yardım etsin Rabbim...


Böylesine içimizi ısıtan güneşin yanında,birde böylesine güzel bir ortamı paylaşıyor olmanın mutluluğu ve huzuru sarmış durumda tüm benliğimi...:))
Bir önceki postuma yapmış olduğunuz birbirinden değerli ve muhteşem yorumlarınıza sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum bir de buradan...:))
Hepiniz iyi ki varsınız..
:))
Böylesine güzellikleri,bizlere bahşeden Yüce Yaradan,a sonsuz şükürler olsun..

   
Bugün sizlerle muhteşem bir elmalı tart reçetesini paylaşmak istiyorum...
Hemde altında binbirçeşni imzası ile:)
Sanırım sayfası ile tanışmam üç yıl öncesine dayalı..
Blog aleminde takip etmekten büyük keyif aldığım yüzlerce blogtan biri Saliha,mın sayfası:)
Bi çok tarifini uygulayıp sunmuşumdur sevdiklerime bu güne kadar:)
Bu tarifimde o,nun güzelim sayfasından...
Elmalı tatların yeri hep ayrıdır bizim evde...
Elma ile tarçının buluşup,mutfağımı saran buram buram kokusu yok mu:))
İşte mest olduğum an...
Bu güzelim lezzet fırınımızda pişerken,kızımın heyecan ile başında beklemesi..
''Anneciğim,komşularımıza da verelim, kokmuştur onlara da miss gibi deyişi...:))
Kınalı kuzumm benimm ya...
Enn sevdiği şeylerden birisi de yaptıklarımızı komşularımıza tattırmak,paylaşmak.:))
Ona bu güzelliği kazandırmış olmanın, haklı gururunu yaşamalımıyım sizce?
:))
Tarife bire bir sadık kaldım diyebilirim...
Sadece piştiğinde meyvenin verdiği yumuşaklığı örtmesi ve daha kıyır kıyır bir tart olmasını arzuladığım için,içine bir çay bardağı mısır nişastası ekledim...
Muhteşem bir lezzet oldu kesinlikle..
Onun dışında her şey birebir aynı...
Mutlaka denemeniz tavsiyemdir...

Bir de Saliha,m 24 cm kalıp kullanmış.
Benim tart kalıbım olmadığı için,normal kenarları tırtıklı borcamda 
pişirdim tartımı...
Ölçüleri yine aynı tuttum...
Bu harika lezzetin reçetesi ise şöyle:)


               Malzemeler (hamuru için)

• 1 çay bardağı mısır nişastası
• 125 gr.Soğuk Tereyağı
• 2-3 Yemek Kaşığı Soğuk Su
• 1 Adet Yumurta Sarısı
• 2 Yemek Kaşığı Pudra Şekeri
• 1 Tutam Tuz
• 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
• aldığı kadar un

          

              İç harcı için

• 5 Adet Orta Boy Elma
• 5 (tepeleme) Yemek Kaşığı Şeker
• 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
• 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

                      Hazırlanışı

1. hamuru için malzemelerimizi bir karıştırma kabına alıp,hızlı bir şekilde hamurumuzu hazırlıyoruz...
2. hamuru streçleyip, buzdolabında bir saat kadar dinlendiriyoruz...
3. dinlenen hamurumuzdan,bir mandalina büyüklüğünde ayırıp,kalanını tepsimize kenarlarını biraz yükselterek, eşit kalınlıkta yayıyoruz...
4. bu arada elmalı harcımız için,elmaları rendeleyip,şeker ve limon suyu eşliğinde suyunu çekene kadar pişiriyoruz...
5. soğuyan iç harcımızı,hamurumuzun üzerine yayıyoruz...
6. son olarak ayırdığımız hamuru,elmalı harcın üzerine rendeliyoruz...
7. 180 derecelik fırında(fırına göre değişebilir) üzeri kızarana kadar pişiriyoruz...
8. piştikten sonra üzerine pudra şekeri eleyip servise sunuyoruz...

Tarifin orjinal halini görmek ve daha bi dolu lezzetle tanışmak isterseniz tık tık:)

Hepinize canı gönülden,sağlıklı huzurlu, mutluluğun her saniyesini sarıp sarmaladığı, güzel bir hafta sonu diliyorum...

:))

Yüzünüzden gülümseme, yüreğinizden sevgi,yuvalarınızdan huzur ve bereket eksik olmasın inşallah...

Sağlıcakla kalın...:))

               CUMA'MIZ MÜBAREK OLSUN/ HAPPY BLESSED FRIDAY...

                                                                                     

                                                                                   hikaye kaynak

Paylaş:

• Like
• Tweet
• +
• Pin it

Kategoriler:

TART ve TURTALAR

• Prevoius
• Next